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本地 PDF 解析不只是省一次 OCR：pdf-inspector 正在变成文档流水线的前置基础设施

pdf-inspector 用 Rust 核心把 PDF 分类、阅读顺序、表格抽取和 Markdown 生成放到本地完成，适合作为文档流水线与 RAG 的第一层路由，而不是把所有文档都先扔给 OCR。